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烹饪技巧 _ 健康知识

醋泡鸡蛋的功效-醋泡鸡蛋的制作方法     夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等。 醋泡鸡... 2015-03-29    940℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

蛋糕的做法大全-儿童蛋糕的做法     慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温... 2015-03-13    312℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方     制作蛋糕卷，蛋白打发到湿性发泡可以让蛋糕卷的口感更加绵润细软。你也可以将蛋白打发到干性发泡，... 2015-03-13    340℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的制作技巧     翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油，蛋糕... 2015-03-13    638℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

彩虹蛋糕的做法-彩虹蛋糕怎么做好吃？     彩虹蛋糕是有奶油外层，内里有缤纷彩虹层的蛋糕。彩虹蛋糕由于外表简单，内里缤纷而广受大家喜爱。... 2015-03-13    441℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

芝士蛋糕的做法-制作芝士蛋糕的技巧     怎么做芝士蛋糕？为宝宝做一款自制的芝士蛋糕，让孩子体验你的美味吧！芝士蛋糕有两种，烤芝士蛋糕... 2015-03-13    336℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何用微波炉做蛋糕好吃？微波炉做蛋糕的材料     在打发蛋白的过程中，可以加入少许食盐。蛋白遇盐，氯化钠能引起分子立体结构部分，使其性状发生改... 2015-03-13    191℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

电饭煲做蛋糕的方法-电饭锅做蛋糕的技巧     加热电饭煲的时候，电饭煲可能会在几分钟后自动跳到保温状态，用这时毛巾封住排气孔，继续焖。 电... 2015-03-13    740℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

自制蛋糕的做法-家庭自制蛋糕     倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口2... 2015-03-13    684℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何用烤箱做蛋糕？不用烤箱做蛋糕可以吗？     做蛋糕，一定是离不开电烤箱的，市面上卖的蛋糕中，一定会加入很多的添加剂，宝宝吃着不放心，所以... 2015-03-13    921℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

桑葚怎么洗？桑葚干怎么制作     桑葚属于桑科的桑树的果实，由于桑葚颜色独特，而且口感酸甜。成为了很多人都非常喜欢的水果。而且... 2015-03-12    537℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

杨梅怎么洗？怎么制作杨梅干     用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸，然后用手一个方向搅动，密度比较大的杂质就会被甩出去，不... 2015-03-12    294℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

板栗怎么去皮？板栗的吃法     生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开... 2015-03-12    140℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

豆浆机怎么打果汁？豆浆机做米糊     玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄... 2015-03-11    977℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

高压锅炖排骨怎么做才好吃？高压锅炖排骨的营养价值     高压锅炖排骨。用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备... 2015-03-11    124℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

猪肚怎么洗？猪腰子怎么洗     猪腰切开，把里面白色的东西处理掉，然后用水漂一段时间，去去臊味，用清水漂洗两三次，加生姜料酒... 2015-03-11    193℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法     在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸... 2015-03-11    401℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

陕西凉皮辣椒油的做法-辣椒油的功效与禁忌     姜中的辣味物质姜辣素可以促进血液循环、使面色红润，还有增进食欲的作用；大蒜中的的辛辣味物质大... 2015-03-11    713℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

快速发面的方法-做包子怎么发面     发面是指一团面粉在一定温度和湿度的条件下，能够让酵母充分繁殖产气，让这团面迅速膨胀起来的过程... 2015-03-11    232℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

冻肉如何快速解冻？快速解冻饺子     冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，... 2015-03-11    115℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

蛤蜊清洗窍门-蛤蜊的食用方法     挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里... 2015-03-11    1010℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎样洗田螺肉？怎样做田螺肉     食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用... 2015-03-11    844℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

干淡菜怎么洗？淡菜怎么做？     用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮... 2015-03-11    899℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

鱿鱼怎么处理？干鱿鱼怎么泡发     浸泡后把干鱿鱼捞出，把浸泡过的水倒掉，重新取来清水，刚好淹没过干鱿鱼水量为佳。同时加入食用碱... 2015-03-11    166℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

卤菜的做法-卤水的储存方法     餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记... 2015-03-10    273℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

豆浆机怎么打果汁？果汁好还是水果好？     美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。对消化系统的清洁作... 2015-03-10    132℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

火锅蘸料的做法-狗肉火锅的做法     鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农和有毒的化学物质。 火锅... 2015-03-10    163℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

豆渣的吃法-豆渣的做法     豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效。可作为糖尿并肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品。 ... 2015-03-10    920℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

咸蛋的做法-咸蛋出油的原因     要获得高质量的咸蛋，必须选用新鲜的蛋，根据不同的腌制方法，灵活控制食盐用量和浓度、环境温度及... 2015-03-10    204℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

米饭夹生怎么办？怎样防止夹生饭     钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的... 2015-03-10    983℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

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