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饮食 _ 健康知识

绿豆煲出花样养生粥 绿豆的功效与作用     煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或物中毒后... 2015-07-13    173℃ 分类： 饮食  -  养生食谱

怎么炒鸡蛋最好？鸡蛋最营养吃法     在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。... 2015-07-13    128℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

沙拉火腿可乐饼的做法-家庭主妇必学的小点心     对于成长发育中的孩子来说，最重要的就是满足他们成长过程中适当的食量、热量上的需求，因此，能否... 2015-07-13    893℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

煮鸡蛋的小技巧-煮鸡蛋需要多长时间？     鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难... 2015-07-13    368℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

煲汤时火候要适当-教你如何健康煲汤     许多食物已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的黄金搭配。如海带炖肉汤，酸性食品... 2015-07-13    575℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

凉拌黄瓜怎么做？凉拌黄瓜的多种做法     将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各... 2015-07-13    792℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何抑制蔬菜维生素C的流失？焯烫蔬菜时加点盐     往水中加少许食盐和砂糖即可。这是因为，水中加入少许食盐或者白砂糖后，煮蔬菜的水密度发生变化，... 2015-07-13    960℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

三文鱼刺身怎么做？三文鱼的清理方法     三文鱼刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种。原料的数量用三、五、七... 2015-07-13    502℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

冷冻食品怎么变新鲜？奶油明太子义大利面的做法     除了要注意食物的来源有品质认证、烹调方式也要注意少盐、少油，尤其在忙碌的生活中，想减少外食比... 2015-07-13    864℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

酸菜什么时候腌制好？腌酸菜时加片维生素C     腌制后的两三天到十几天之间，酸菜中亚硝酸盐含量最多，到二十天之后含量就变得非常低，基本上对人... 2015-07-13    779℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

野菜凉拌吃最好-什么蔬菜适合凉拌？     与凉拌菜放醋不同的是，烹炒绿色蔬菜时不要放醋，因为加热烹制过程中，营养价值和叶绿素在醋酸的作... 2015-07-13    507℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

自制酸奶要怎么保存？自制酸奶的疑问解答     家庭自制酸奶最好用酸奶机，因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他杂... 2015-07-13    729℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

旺火快炒保存食物的营养-怎么烹饪才能保存食物营养？     菜花、土豆、茄子、豆角、胡萝卜等质地比较坚实的蔬菜，往往不太容易熟，最好盖上锅盖，用焖的方式... 2015-07-13    753℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

冲泡红茶的技巧-红茶的功效与作用     红茶的香气和味道会因水质的不同，而有很大的差异，要冲泡出一壶香气袭人的美味红茶，属软水性质的... 2015-07-13    633℃ 分类： 饮食  -  食物营养

蔬菜农残留怎么办？洗菜的小诀窍     洗米水、粗面粉经大家公认洗菜效果较好，蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗，能很好的清洗蔬菜... 2015-07-13    264℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

怎么取柠檬汁？巧取柠檬汁的方法     把柠檬一切两半，然后用力攥柠檬，直到汁液流出，这期间还会有柠檬籽混入。最后，再把柠檬籽弄出来... 2015-07-13    144℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

水果怎么清洗才干净？用淀粉清洗水果     我们选择了香梨和黑加仑作为此次清洗实验的水果。香梨大家都知道，表面有一层蜡，拿在手里，会有腻... 2015-07-13    434℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

如何巧去西红柿皮？教你轻松给西红柿去皮     用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子... 2015-07-13    474℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

根类蔬菜不宜放入冰箱-不宜放入冰箱储藏的食材     尽管冰箱几乎是家家户户都有的便利家电，但是要知道，冰箱也并不是万能的，不是所有的食材都适合放... 2015-07-13    1009℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

栗子难剥怎么办？教你如何轻松剥栗子     用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗... 2015-07-13    403℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

胡萝卜一定要炒着吃吗？胡萝卜怎么吃最营养     胡萝卜不一定要炒着吃。如何才能让胡萝卜的吸收达到最好的效果呢，只需要在同餐中摄入含有油脂的食... 2015-07-13    291℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

玉米须有啥用？烹饪六宝不要丢     很多人在煮玉米时，将玉米须摘得净净。大批的“黄金宝贝”就丢弃在风中散... 2015-07-13    1007℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

有效去除农残留-让你放心吃蔬菜     买回的叶类蔬菜该如何处理，才能最大限度减少残留农的摄入？经实验证明，要除去附着在叶类蔬菜表面... 2015-07-12    311℃ 分类： 饮食  -  食品安全

常吃土豆身体好-酸辣土豆丝增食欲     土豆含有蛋白质不高，但碳水化合物含量却不少，通常被当作含有淀粉的主食看待，也可以作为蔬菜来使... 2015-07-12    310℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

吃烧烤怎么才健康？选择低脂食物更健康     健康烧烤第一步当然要懂得选择食物，很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里。要品... 2015-07-12    928℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

家庭自酿葡萄酒可以喝吗？自酿葡萄酒需注意     家庭自酿葡萄酒，往往缺少工业生产时严格控制温度的密闭循环发酵系统，也较少在发酵之前对葡萄汁和... 2015-07-12    891℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

面包怎么保存？面包的保存方法     对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不... 2015-07-12    923℃ 分类： 饮食  -  食材选购

武昌鱼怎么选购？鱼的个头决定口感     鲤鱼一般能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的。鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时候挑出来能减... 2015-07-12    372℃ 分类： 饮食  -  食材选购

怎么存放食物过早腐烂？存放食物的技巧     鱼最多可存放在冷冻柜内半年，其中脂肪含量高的鱼肉最好不要超过三个月。专家们提供了一个绝佳的保... 2015-07-12    369℃ 分类： 饮食  -  食材选购

炒扁豆时加入蒜蓉可解毒-豆类蔬菜膳方     糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6&... 2015-07-12    396℃ 分类： 饮食  -  疾病调理

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