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健康知识
炒青菜的方法-虾米炒青菜的做法
如果你以为炒青菜是最简单的一道菜的话,那么你就错了。青菜从生到熟的时间很短,所以要在短短的几...
2015-07-16 655℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
蛋炒饭怎么做好吃?让蛋炒饭更美味的诀窍
锅里倒油烧热,将饭倒入锅内加盐翻炒,在锅将饭中扒一见锅底的空档,将鸡蛋直接打入其内,将饭覆盖...
2015-07-16 676℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
煲仔饭的做法-用电饭煲做煲仔饭的方法
把肉调好味道。根据你的口味用生粉、油、盐、糖以及酱油等调料把肉腌制好。肉在切的时候可以适当切...
2015-07-16 291℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
老母鸡汤能缓解感冒症状-炖老母鸡汤的方法
多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,而对于那些已被流感病毒俘...
2015-07-16 592℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
煲汤什么时候放盐好?炖萝卜不能太早放盐
炖鸡汤的时候过早放盐,鸡肉里的水分容易向外渗透,蛋白质被凝固,鸡肉会明显收缩变紧,影响营养向...
2015-07-16 610℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
西红柿和鸡蛋的营养价值-番茄炒蛋的做法
如果担心放盐时会导致菜式的味道不一,那么可以尝试在鸡蛋液中加入盐,这样味道会比较均匀一些。另...
2015-07-16 682℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
鱼炖羊做法有讲究-肉食混搭有技巧
用鱼和羊同做火锅时应该考虑到,只有鲫鱼和草鱼的鱼头才可以久炖,其他鱼大多煮几分钟就熟了,再煮...
2015-07-16 464℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
煎豆腐怎么才不粘锅?肉末煎豆腐的做法
市场上的豆腐种类有很多,有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形类似果冻一样柔软的豆腐...
2015-07-16 953℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
如何去掉羊膻味?炒羊肉的方法
从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。更重要...
2015-07-16 807℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
米饭煮夹生了怎么办?夹生米饭补救的方法
如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间...
2015-07-16 916℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
香蕉的营养价值-教你更久的保存香蕉
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者...
2015-07-16 775℃
分类:
饮食
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食物营养
水果汁可用来嫩肉-嫩肉粉的成分介绍
首先将木瓜、猕猴桃、菠萝分别去皮,用打浆机制成细浆液,加入相应肉类中,均匀搅拌后腌制20分钟...
2015-07-16 334℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
烤玉米有营养吗?玉米的吃法大PK
很多人忽略了玉米煲汤的吃法。其实,把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃,不仅自身营养不会丢失,还...
2015-07-15 984℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
煲汤也有禁忌?煲汤忌加水太少
不少人希望通过喝汤进补,因而在煲汤时会加入一些中材。但不同的中材特点各不相同,煲汤前,必须通...
2015-07-15 999℃
分类:
饮食
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饮食误区
圆白菜怎么炒才好吃?干煸圆白菜的做法
炒圆白菜时,应尽量保留菜肴本身的浅绿色,要选择上色力弱、味道鲜香的生抽酱油。要让素炒蔬菜发出...
2015-07-15 615℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
绿叶菜的正确吃法-炒绿叶菜少放醋
绿叶菜的正确吃法应该是先洗后切,如果先切后洗,蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的...
2015-07-15 654℃
分类:
饮食
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饮食误区
做出美味清蒸鱼的秘诀-清蒸鱼的做法
吃鱼最好不要吃马上宰杀的鱼,一般鱼杀后用保鲜膜覆盖冷藏四到五个小时再吃比较好,这时的鱼肉细菌...
2015-07-15 949℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
榨豆浆的豆渣可以吃吗?什么人不能吃豆渣?
把豆渣做成丸子吃,其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉,不仅能让其氨基酸进行互补,还能增强肉的鲜味。...
2015-07-15 420℃
分类:
饮食
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饮食误区
过度油炸的鱼不要吃-常见鱼的饮食禁忌
吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态...
2015-07-15 938℃
分类:
饮食
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饮食误区
用硬水煮饭会得结石?什么是硬水?
硬水是相对于软水而言的。水的硬度是以水中肉眼看不见的Ca2+、Mg2+等盐的含量来衡量的。尽...
2015-07-15 762℃
分类:
饮食
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饮食误区
西兰花的营养价值-西兰花怎么做最能抗癌?
蒸确实能保留更多的营养和抗癌物质,西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。专家还建议烹调西兰花时宜剪不...
2015-07-15 603℃
分类:
饮食
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食物营养
牛肉的营养价值-怎么炒牛肉最好吃?
要想炒出鲜嫩的牛肉,买牛肉时最好选择既瘦又嫩的肉,如里脊、外脊等。切牛肉的时候也要注意逆着肉...
2015-07-15 366℃
分类:
饮食
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食物营养
胡萝卜的营养价值-胡萝卜适合做包子包饺子
各种加工方法对α-胡萝卜素的影响并不大,因为α-胡萝卜素并不怕蒸煮温...
2015-07-15 421℃
分类:
饮食
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食物营养
不吃施肥量大的蔬菜-教你辨别有污染的蔬菜
在众多蔬菜中,有的蔬菜特别为害虫所青睐,可以称之为“多虫蔬菜”;有的...
2015-07-15 343℃
分类:
饮食
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食品安全
淘米水洗菜效果好-去除农残留方法留大PK
用小苏打水清洗的效果其实并没有黄瓜明显,所以很难一概而论哪种方法更有效,而且不容忽视的一个问...
2015-07-15 1003℃
分类:
饮食
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食品安全
酸奶越酸越好吗?酸奶晚上喝最好
晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙或漱口...
2015-07-15 240℃
分类:
饮食
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健康饮食
燕麦片炒着吃更好?燕麦片的健康吃法
炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片,不能是速溶的。炒的时候,最好用橄榄油,同时还可以加入核...
2015-07-15 712℃
分类:
饮食
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健康饮食
烹调油能提供人体所需脂肪-每天用油不超过30克
虽然人体的正常运转离不开脂肪,但依据现代人的饮食结构,我们每天摄入的脂肪不仅完全可以满足身体...
2015-07-15 199℃
分类:
饮食
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健康饮食
化过妆的枸杞子简易鉴别-教你辨别优劣枸杞
经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或性,正常枸杞只有其自身的味道。也可以用个密封的容...
2015-07-15 509℃
分类:
饮食
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食材选购
吃石榴的好处-石榴应该怎么挑选?
很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。...
2015-07-15 766℃
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饮食
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食材选购
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