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饮食 _ 健康知识

掌握这些技巧你也能做烘焙专家-烘焙前正确称量材料     制作中谨慎认真的态度非常重要，但也有一些操作需要动作迅速、一气呵成才能做好，磨磨蹭蹭反而会使... 2015-07-11    832℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

蒸饭不应该把米淘很多遍-蒸米饭的认识误区     很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性... 2015-07-11    711℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

洋葱炖肉能消腻-健康吃洋葱的三种烹饪方式     如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢？专家来支招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然... 2015-07-11    814℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

善用微波炉做出健康美味-蔬菜微波2分钟维生素损失少     较大块的食物，容易受热不均匀需要加热的时间也更长最好先切成小块，而且大孝形状要相近。排放食物... 2015-07-11    583℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

老人的饭菜怎么才可口？适合老人的烹饪技巧     用蒸炒法好吃热量又低。菜要炒得好吃，需要使用较多的油脂，人吃了后会增加坏胆固醇。要避免摄取过... 2015-07-11    649℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

鲫鱼的营养价值-鲫鱼家常做法推荐     鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖... 2015-07-11    857℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

薏仁黄豆腊八粥的做法-腊八粥健康吃     腊八粥作为一种民间风俗，更多的是用以庆祝丰收。腊月（农历12月）初八，是一年当中气温最低的日... 2015-07-11    783℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

比萨也能在家做-手把手教你健康烤比萨     这块自制比萨符合食物多样化的要求，谷类、蔬菜、菌藻、蛋奶一应俱全，而且符合低脂低盐低糖的特点... 2015-07-11    438℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

菠萝葡萄羹的做法-菠萝养生食谱     菠萝可用于伤暑、身热烦渴、胸中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。菠萝果皮富含菠萝蛋白酶... 2015-07-11    957℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

巧用醋烹调美食-醋的作用和用途     炒菜时，一不小心辣椒放多了，该如何补救呢？若感觉菜太辣，可以放点醋来解辣味。因为辣椒中的辣味... 2015-07-11    666℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

香菇能提鲜去腥-巧用蔬菜调味更提鲜     鲜香菇口感清爽，适合跟其他蔬菜一起炒着吃，而干香菇香味比较浓，跟肉类一起炖，能够提鲜去腥，非... 2015-07-11    445℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

水煮鱼营养价值会减少-怎么做鱼才健康？     单单一个鱼类食物我们就可以说出这么多的问题，其他食物也是一样的。只要我们掌握了“... 2015-07-11    620℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

面对大块冰糖没招？10秒钟搞定它！     冰糖，无论是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。但你知道大块的多晶冰糖该怎么弄碎吗？用... 2015-07-10    964℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

水煮蔬菜的诀窍-最佳蔬菜烹饪法     芦笋、玉米、茄子和蘑菇。这类食物可直接在炭火上略加烧烤，香味十足。最好将蔬菜上刷点食用油。先... 2015-07-10    651℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

美味土豆丝必备诀窍-炒土豆丝不可放盐过早     烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会... 2015-07-10    953℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

炖红烧肉增香解腻的方法-红烧肉的做法     煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。第六，... 2015-07-10    788℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

宫保鸡丁的做法-怎么做宫保鸡丁才好吃？     这是道需要急火快炒的菜，所以需要提前将料汁调好备用。否则，调料一样一样往锅里添加，延长了时间... 2015-07-10    383℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭     做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若... 2015-07-10    175℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

切菜有讲究-带脆骨的鸡肉用侧切法     面包、火腿、熟肉等。刀与原料垂直，切时先将刀向前推，然后再拉回来，就像拉锯一样地切下去。适合... 2015-07-10    565℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

胃肠敏感喝羊奶还是牛奶好？羊奶适合什么人喝     不论是羊奶，还是牛奶，都可为人体提供优质蛋白质，是获得钙最便捷的方法。奶只是我们每天食谱中的... 2015-07-10    895℃ 分类： 饮食  -  饮食误区

吃完红薯反胃是怎么回事？红薯皮最好不要吃     红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分... 2015-07-10    699℃ 分类： 饮食  -  饮食误区

炒菜后不刷锅接着炒易致癌-炒菜致癌习惯     炒菜时我们一般都喜欢等油热后再放入菜，但你要知道油热的时候温度都很高了，尤其是当油冒烟时，那... 2015-07-10    331℃ 分类： 饮食  -  饮食误区

果蔬皮有农残留要注意-土豆皮千万不要吃     对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃不但营养丰富，而且风味更足，口感... 2015-07-10    287℃ 分类： 饮食  -  饮食误区

将生肉分开存放-教你如何安全处理食物     使用食物温度计测量食物内部温度，选择几个不用的点进行测量，避免受热不均的情况。将食物测底煮熟... 2015-07-10    333℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

削山时先火上烘一下-如何削山皮不痒手？     由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火... 2015-07-10    406℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜     在家做凉拌菜，一定要选用新鲜的蔬菜，制作时也必须冲洗干净，特别是小白菜、韭菜这些根蔬菜，根部... 2015-07-10    408℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

切开的柠檬怎么保存？切开的食材如何存得久？     冬瓜的个头都比较大，一次很难吃完。切开后的冬瓜表面有一层液体，很容易滋生细菌造成变质，所以最... 2015-07-10    586℃ 分类： 饮食  -  食材选购

秋藕能降低血压 防止中风的方法     中医认为，生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。此外，... 2015-07-10    294℃ 分类： 饮食  -  疾病调理

嗓子疼吃什么好？咸橄榄麦冬饮缓解嗓子疼     鲜丝瓜花和蜂蜜各20克，将丝瓜花洗净撕成小片，放入带盖茶杯中，加适量沸水冲泡，闷15分钟后，... 2015-07-10    613℃ 分类： 饮食  -  疾病调理

如何预防耳聋目障？紫菜萝卜汤助你耳聪目明     平时宜注意保持心情舒畅，避免忧郁恼怒，养成良好的生活习惯，善于调节内心压力，保持较稳定情绪，... 2015-07-10    467℃ 分类： 饮食  -  疾病调理

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