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烹饪技巧 _ 健康知识

海带黄豆汤的做法-补钙食谱推荐     食物中，钙主要来源于豆类、奶类及乳制品、蔬菜和鱼虾等，但并不是所有人都了解如何在膳食中促进钙... 2015-06-20    544℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

腊八蒜为什么会变绿？腊八蒜的腌制方法     在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。而腌糖蒜并没有同时达到这两个要求，因此糖蒜不是绿色。方法是... 2015-06-17    147℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

烹饪用香料-盐摄入量减少     在心脏病协会年会上宣读的这项研究成果表明：干预组的志愿者学会了解决问题的策略，他们在食谱中使... 2015-05-30    181℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

烧烤前用啤酒泡肉或可减少致癌物     烧烤时，肉类在高温下会产生多环芳烃，该物质在动物实验中已证明具有致癌性。葡萄牙波尔图大学和西... 2015-05-30    666℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

常吃西兰花有助预防关节炎-西兰花菜谱大全     萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中，其在西兰花中的含量尤为丰富。动物实验显示，经... 2015-05-26    948℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

酒酿圆子的做法-酒酿的功效     酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质... 2015-05-23    392℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

雪莉酒的制作方法-雪莉酒的存储方法     温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更... 2015-05-23    213℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

象拔蚌怎么做？象拔蚌的做法-象拔蚌的简介     烹制象拔蚌热菜宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老发轫，口感很差；调味宜淡色轻口，以突出... 2015-05-22    127℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

瑶柱怎么做？瑶柱的营养价值-瑶柱的做法     瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几... 2015-05-22    875℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

贻贝怎么做好吃？贻贝的简介-贻贝的做法     贻贝是一种海洋软体动物，也是属于双壳类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样... 2015-05-22    791℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

油螺怎么做好吃？油螺的简介-油螺的做法     油螺是冷水中生活的食肉动物，它在海中捕食双瓣类或其他无脊椎动物。大多数是腹足纲是向右旋盘卷的... 2015-05-22    435℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

长竹蛏的做法-长竹蛏是什么？     长竹蛏贝壳长达14厘米，一般壳长为壳高的4～5倍。亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹。壳... 2015-05-22    333℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

芝麻螺怎么做？芝麻螺的做法-芝麻螺的简介     芝麻螺属于舟山市的特色小吃。吃芝麻螺是有学问的，当然可以两手并用，用牙签剔出螺肉，然后舔舔手... 2015-05-22    121℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

织纹螺怎么做？织纹螺的简介-织纹螺的做法     织纹螺一般生活在近海礁石附近和泥沙底，盛产于广东、浙江、福建沿海。其外形特征表现为尾部较尖，... 2015-05-22    968℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

蜘蛛蟹的营养价值-蜘蛛蟹的做法     蜘蛛蟹长相丑陋，蟹壳上有很多凸起的圆球，八条腿细长，外形看上去像蜘蛛，但头上却戴着两朵&ld... 2015-05-22    863℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

锥螺怎么做好吃？锥螺怎么吃？锥螺的做法     锥螺的外壳极为细长，幼贝时期可以将自己的贝壳举起，成贝则将贝壳拖在後面而爬行。而大部份均将其... 2015-05-22    615℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

紫石房蛤怎么吃？紫石房蛤的做法     紫石房蛤俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，烟台沿海名贵海产品之一。贝壳坚厚，壳体略呈卵圆形，壳... 2015-05-22    268℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

膏蟹怎么做好吃？膏蟹的简介-膏蟹的做法     膏蟹的独特吃法有两种：一是五味煎蟹。万宁食店大多采用团脐母蟹，经油煎后施以多种调料烹制而成后... 2015-05-21    338℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

海兔子怎么做？海兔的营养价值-海兔的做法     海兔体内提取出一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作... 2015-05-21    188℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

螃蟹怎么做好吃？红毛蟹的做法-红毛蟹的简介     吃红毛蟹的时候，先用手把后屁股位置的盖子去掉，然后将整个盖子与肉分开，让膏与黄别流出来，此时... 2015-05-21    818℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

红星梭子蟹的营养价值-红星梭子蟹的做法     红星梭子蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食... 2015-05-21    331℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

螃蟹怎么做好吃？太湖蟹的简介-太湖蟹的做法     太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内... 2015-05-21    613℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

花胶怎么做好吃、花胶是什么？花胶的做法     现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕... 2015-05-21    822℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

面包蟹怎么做？面包蟹的简介-面包蟹的做法     面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖... 2015-05-21    756℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

泥螺怎么做好吃？泥螺的简介-泥螺的做法     泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。在我国沿海均有分布。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜... 2015-05-21    230℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

河蟹怎么做？盘锦河蟹的简介-盘锦河蟹的做法     盘锦河蟹的主要特征是体近圆形，头胸甲扁平，宽略大于长。幼蟹阶段背甲少花斑，体青黑色，腹部银白... 2015-05-21    547℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

青口贝怎么做好吃？青口贝的做法-青口贝的简介     青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布在东海南部和南... 2015-05-21    932℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

三疣梭子蟹的做法-三疣梭子蟹的简介     三疣梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，三疣梭子蟹还有... 2015-05-21    164℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

蚬子怎么做好吃？蚬的做法-蚬是什么？     蚬壳厚而坚硬，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青... 2015-05-21    935℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

香螺怎么做好吃？香螺的简介-香螺的做法     香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。... 2015-05-21    1004℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

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