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烹饪技巧
烹饪技巧
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健康知识
红烧带鱼的做法大全-带鱼的营养价值
带鱼游泳能力差,白天浮在海水中层,晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直,只靠背鳍及胸鳍的...
2015-05-15 708℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
番茄鱼的营养价值-番茄鱼的做法
番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成,番茄含有丰富的维生素和矿物质,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,二者结...
2015-05-15 970℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
方腊鱼的营养价值-方腊鱼的做法
方腊鱼是安徽的一道汉族传统名菜,取鱼中上品鳜鱼,特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜,采用多种烹...
2015-05-15 246℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
食用红三鱼的注意事项-红三鱼的做法
红三鱼一般体长17~25厘米,体重150~200克。背缘、腹缘粗壮,钝圆,眼大,唇厚,头前无...
2015-05-15 671℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
麻辣鱼的做法-麻辣鱼的营养价值
麻辣鱼采用鲜活草鱼,百味调料数种,中草数剂,秘方炮制。其味:麻、辣、鲜,其质:鲜、细、嫩;其...
2015-05-15 441℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
草虾怎么做好吃?草虾的营养价值
草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,软甲纲,对虾科。额角齿式为7~8/2~3。头胸甲具触角刺、肝...
2015-05-11 738℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
海虾的家常做法-海虾和河虾的区别
虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、...
2015-05-11 523℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
河虾怎么做好吃?食用河虾的注意事项
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相...
2015-05-10 236℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
炒饼的家常做法-炒饼的营养价值
炒饼,汉族面食,北方地区主食的一种,多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼由来出处以无史料考...
2015-05-09 554℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
吊炉烧饼的制作方法-吊炉烧饼的简介
吊炉烧饼,山东单县汉族传统名吃,制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,因其用具、...
2015-05-09 683℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
掉渣烧饼怎么做?掉渣烧饼的简介
掉渣烧饼由于是老面发酵,在中和酸味的时候用的是碱水,操作的伙计要把一大块十几斤重的大面团扔在...
2015-05-09 804℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
茯苓饼的做法-茯苓饼的功效与作用
茯苓饼,是北京的一种滋补性传统名点,此饼当推稻香春最佳。用高级淀粉烙制的外皮,其薄如纸,其白...
2015-05-09 221℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
公婆饼的做法-公婆饼的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止...
2015-05-09 300℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
锅贴的做法大全-锅贴的种类有哪些?
锅贴是一种汉族小吃,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同...
2015-05-09 527℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
荷叶饼的做法-荷叶饼的种类有哪些?
大隗镇的荷叶饼,是一种风味独特的高级点心,因形似荷叶而得名。大隗荷叶饼的制作是在挖掘传统技艺...
2015-05-09 148℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
江米甜酒的做法-江米粽子的做法
江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米...
2015-05-09 989℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
牛肉饼的做法大全-牛肉饼的功效与作用
牛肉饼含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术...
2015-05-09 131℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
如何吃肉夹馍更健康?肉夹馍的做法和配方
肉夹馍富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热...
2015-05-09 335℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
甜玉米粒的做法-甜玉米的营养价值
甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和子房壁组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以...
2015-05-09 730℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
紫米粥怎么做?紫米的功效-紫米粥的做法
经权威科学家鉴定,紫米为碱性食品,正常人体的内环境是弱碱性的,而我们平时所吃的大米是酸性的,...
2015-05-09 183℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
紫薯饼怎么做?紫薯饼的家常做法
紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。把和好的紫薯面...
2015-05-09 235℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
红豆饼的做法-红豆饼的简介
红豆饼操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如...
2015-05-08 257℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
煎饼的种类有哪些?煎饼的吃法与营养价值
煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量...
2015-05-08 253℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
金丝肉松饼的做法-金丝肉松饼的简介
金丝肉松饼是由优质肉松和面皮经过一定的工艺制作而成,味道可口鲜美,可及时速食。肉松或称肉绒,...
2015-05-08 117℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
卷饼的做法-卷饼的简介
卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小...
2015-05-08 936℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
龙须面怎么做好吃?龙须面的营养价值
龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头,有吃...
2015-05-08 306℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
绿豆饼的分类-绿豆饼的做法
绿豆饼是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥...
2015-05-08 320℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
绿豆面的制作方法-绿豆面的营养价值
绿豆为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国产于黄河、淮河...
2015-05-08 1015℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
牛肉面的营养价值-牛肉面汤料配方
牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质,它能够提供一定的维生素和矿物质,但由于量太少而远...
2015-05-08 183℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
土豆饼的做法-土豆饼的简介
土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土...
2015-05-08 712℃
分类:
饮食
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