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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 番茄鱼的营养价值-番茄鱼的做法 |
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| 番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。 番茄鱼的营养价值 草鱼 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对... |
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| 2015-05-15 970℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 方腊鱼的营养价值-方腊鱼的做法 |
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| 方腊鱼是安徽的一道汉族传统名菜，取鱼中上品鳜鱼，特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特，口味多样。鳜鱼在盘中昂首翘尾，有乘万顷波涛腾跃之势，是不可多得的黄山佳... |
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| 2015-05-15 246℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 食用红三鱼的注意事项-红三鱼的做法 |
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| 红三鱼一般体长17~25厘米，体重150~200克。背缘、腹缘粗壮，钝圆，眼大，唇厚，头前无鳞，前腮盖骨被三行斜排的鳞片。胸鳍尖长，尾鳍分叉，尾鳍上叶不延长为丝状。 食用红三鱼的注意事项 食用... |
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| 2015-05-15 670℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 麻辣鱼的做法-麻辣鱼的营养价值 |
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| 麻辣鱼采用鲜活草鱼，百味调料数种，中草数剂，秘方炮制。其味：麻、辣、鲜，其质：鲜、细、嫩；其汁：嫩、绵、软；要之，回味悠长，流连忘返。概言奇效；则开胃健肺，固本强魂。 麻辣鱼的做法 1：乌鱼（... |
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| 2015-05-15 441℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 草虾怎么做好吃？草虾的营养价值 |
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| 草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，软甲纲，对虾科。额角齿式为7～8/2～3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深... |
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| 2015-05-11 738℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 海虾的家常做法-海虾和河虾的区别 |
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| 虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后胃肠，惹起不适，出现... |
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| 2015-05-11 523℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 河虾怎么做好吃？食用河虾的注意事项 |
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| 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的... |
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| 2015-05-10 236℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒饼的家常做法-炒饼的营养价值 |
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| 炒饼，汉族面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼由来出处以无史料考察，在山西长子县却有另一个叫法为“炉卜”。长子县清代著名书法家冯士翘先生有篇... |
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| 2015-05-09 554℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 吊炉烧饼的制作方法-吊炉烧饼的简介 |
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| 吊炉烧饼，山东单县汉族传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名... |
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| 2015-05-09 683℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 掉渣烧饼怎么做？掉渣烧饼的简介 |
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| 掉渣烧饼由于是老面发酵，在中和酸味的时候用的是碱水，操作的伙计要把一大块十几斤重的大面团扔在面板上，用刀划开，均匀地铺上碱水，再用力揉起来，如此要反复几道，从一旁观看也能感觉到这“... |
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| 2015-05-09 804℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 茯苓饼的做法-茯苓饼的功效与作用 |
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| 茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。 茯苓... |
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| 2015-05-09 221℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 公婆饼的做法-公婆饼的营养价值 |
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| 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维... |
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| 2015-05-09 300℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 锅贴的做法大全-锅贴的种类有哪些？ |
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| 锅贴是一种汉族小吃，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。 锅贴的做法大全 1、准备原材料... |
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| 2015-05-09 527℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 荷叶饼的做法-荷叶饼的种类有哪些？ |
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| 大隗镇的荷叶饼，是一种风味独特的高级点心，因形似荷叶而得名。大隗荷叶饼的制作是在挖掘传统技艺的基础上不断创新，最早始于清末，是新密市四大名吃之一。 荷叶饼的做法 1、绿叶菜切碎加少许水放搅拌机... |
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| 2015-05-09 148℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 江米甜酒的做法-江米粽子的做法 |
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| 江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。 江... |
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| 2015-05-09 989℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 牛肉饼的做法大全-牛肉饼的功效与作用 |
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| 牛肉饼含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为... |
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| 2015-05-09 131℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何吃肉夹馍更健康？肉夹馍的做法和配方 |
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| 肉夹馍富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、... |
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| 2015-05-09 335℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 甜玉米粒的做法-甜玉米的营养价值 |
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| 甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。 甜玉米粒的做法 材... |
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| 2015-05-09 730℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 紫米粥怎么做？紫米的功效-紫米粥的做法 |
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| 经权威科学家鉴定，紫米为碱性食品，正常人体的内环境是弱碱性的，而我们平时所吃的大米是酸性的，所以能够有效地平衡人体中的酸碱平衡。使人体内环境保持弱碱性，曾强我们的体质，增强我们的免疫力。 紫米... |
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| 2015-05-09 183℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 紫薯饼怎么做？紫薯饼的家常做法 |
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| 紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅。包好后压成圆饼。 紫薯饼的家常做... |
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| 2015-05-09 235℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 挂面怎么做好吃？挂面的营养价值 |
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| 挂面干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象，都是由于干燥设备和技术不合理造成的，因此必须予以高度的重视。 挂面的... |
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| 2015-05-08 482℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红豆饼的做法-红豆饼的简介 |
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| 红豆饼操作快捷，简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个，在客流大的摊位及店铺，也可应付自如，游刃有余；另制作简便，无油烟，即便是没有做小吃经验的朋友，也能轻易上手，稍加练习，就可熟练掌握。 ... |
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| 2015-05-08 257℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煎饼的种类有哪些？煎饼的吃法与营养价值 |
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| 煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。 煎饼的做法 原料 制作煎饼的... |
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| 2015-05-08 253℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 金丝肉松饼的做法-金丝肉松饼的简介 |
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| 金丝肉松饼是由优质肉松和面皮经过一定的工艺制作而成，味道可口鲜美，可及时速食。肉松或称肉绒，是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在中国、、泰国、马来西亚、新加坡都... |
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| 2015-05-08 117℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 卷饼的做法-卷饼的简介 |
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| 卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。味道鲜美，营养丰富。 卷饼的做法 1... |
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| 2015-05-08 936℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值 |
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| 龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。 龙须面简介 龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区。是一种... |
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| 2015-05-08 306℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 绿豆饼的分类-绿豆饼的做法 |
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| 绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。 绿豆饼的简介 绿豆饼是选择优质面粉深加工后... |
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| 2015-05-08 319℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 绿豆面的制作方法-绿豆面的营养价值 |
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| 绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省，一般秋季成熟上市。 绿豆面的简介 绿豆面是一道汉族面类美食。以绿豆... |
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| 2015-05-08 1015℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 牛肉面的营养价值-牛肉面汤料配方 |
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| 牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。 牛肉面的营养价值 牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀... |
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| 2015-05-08 183℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 土豆饼的做法-土豆饼的简介 |
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| 土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。土豆制泥要选黏质土豆... |
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| 2015-05-08 712℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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