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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 土豆饼的做法-土豆饼的简介 |
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| 土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。土豆制泥要选黏质土豆... |
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| 2015-05-08 712℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 土家酱香饼的配方-土家酱香饼的营养价值 |
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| 土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及... |
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| 2015-05-08 591℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 臊子面的配汤作法-各地臊子面的种类 |
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| 臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以雹筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。 ... |
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| 2015-05-07 426℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 手抓饼的做法-手抓饼的营养价值 |
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| 手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、... |
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| 2015-05-07 944℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 团圆馍的制作方法-团圆馍的介绍 |
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| 一千多年过去了，在西安市长安区聂河村一带还沿袭了自家做月饼的习俗。这个月饼也因寓意团圆而叫做“团圆馍”。团圆馍代表着团圆，如果一家人有人不在家，就会留下一块给他，一直等... |
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| 2015-05-07 750℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 西红柿鸡蛋面的营养价值-西红柿鸡蛋面的原料选购 |
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| 西红柿越红营养越高。西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。... |
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| 2015-05-07 842℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 意大利面的营养价值-意大利面酱怎么做？ |
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| 意大利面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。 意大利面的营养价值 意大利面含有丰富... |
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| 2015-05-07 125℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 油条的介绍-油条的做法 |
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| 放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点... |
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| 2015-05-07 648℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 油泼面的营养价值-油泼面的做法及配料 |
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| 油泼面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克油泼面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。 油泼面的营养价值 油泼面含有丰富的香甜、滑润淀粉... |
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| 2015-05-07 1002℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炸酱面的营养价值-炸酱面的家常做法 |
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| 酱做到有香味的时候，就差不多做好了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜丝，把火势调小，慢慢的熬，酱和肉丁水融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，不停地搅和会，如果觉得干... |
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| 2015-05-07 737℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 重庆小面的营养价值-重庆小面的做法 |
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| 重庆小面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克重庆小面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。 重庆小面的营养价值 重庆小面含有丰富的香甜、... |
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| 2015-05-07 888℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 冷面的由来-冷面的做法 |
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| 面条类食品在语中叫做“股细”，冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口，很是招人喜... |
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| 2015-05-07 243℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 打卤面的面条准备-各地打卤面的种类 |
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| 打卤面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克打卤面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。 打卤面的营养价值 打卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉... |
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| 2015-05-07 404℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 刀削面的营养价值-刀削面的做法 |
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| 一般地说，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤汁较为合适，比如西红柿鸡蛋卤汁，酸汤臊子卤汁。 刀削面怎么吃 猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、... |
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| 2015-05-07 393℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡蛋饼的家常做法-鸡蛋饼的营养价值 |
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| 鸡蛋饼中的玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约... |
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| 2015-05-07 355℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 韭菜盒子怎么做好吃？韭菜盒子的做法 |
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| 韭菜盒子，就是老北京人俗称的“烙盒子”，因为最初多用的馅是韭菜，所以称“韭菜盒子”。韭菜性温，含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便，建议便秘... |
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| 2015-05-07 531℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 各地烤冷面的种类-烤冷面的做法 |
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| 哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和... |
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| 2015-05-07 496℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烤面筋的介绍-烤面筋的做法和配料 |
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| 中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气... |
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| 2015-05-07 172℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 拉面的营养分析-拉面的做法 |
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| 拉面是一种汉族传统面食，后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。 拉面的营养分析 小麦碾去麸皮，即... |
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| 2015-05-07 819℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 冷面的种类-冷面汤的做法 |
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| 将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时... |
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| 2015-05-07 363℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 各地凉面的特色-凉面的做法及调料 |
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| 凉皮是中国西部众多地区的风味小吃，被许多人认为是陕西小吃中最受欢迎的品种。凉皮，又称皮子、酿皮子、面皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来，以“白、雹光、软、酿... |
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| 2015-05-07 225℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 面条的做法大全-面条怎么做好吃？ |
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| 先在水开后，下入面条，在煮开后，继续中火煮两分钟；接着把面捞出过凉开水；然后另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉，当肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；直至胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加... |
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| 2015-05-07 439℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 披萨怎么做好吃？披萨的做法 |
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| 家庭制作披萨得用精料，一般需要高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、番茄酱、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。其中肉类、蔬菜可根据自己喜欢选择种类及分量。 披萨的做法 家庭制作披萨得用精料，一般需要高筋面粉、... |
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| 2015-05-07 768℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 热干面的营养价值-热干面的做法及配料 |
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| 吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用。 热干... |
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| 2015-05-07 938℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 水果汤圆的做法-水果汤圆的文化内涵 |
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| 水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收，祛除积食淤火、防止燥火上延。随着生活水平的提高，人们在吃的问题上已经不满足于吃饱了，而是追求怎么吃出健康。汤圆作为元宵的必要食物，如今人们对于汤圆的馅料... |
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| 2015-05-06 228℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炸汤圆的做法-炸汤圆的文化内涵 |
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| 炸汤圆是利用冷油炸，在炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，过几分钟，等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸，通过复炸过，汤圆表皮香脆可口。然而需要记得的是炸汤圆高热量，不宜... |
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| 2015-05-06 631℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 包子的介绍-包子的做法 |
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| 包子，是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿包成的一种食品，它是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子的种类有很多，如叉烧包、奶皇包、豆沙包、肉包子、灌汤包、狗不理、韩包子、烧卖，其中有种包子是没有... |
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| 2015-05-06 283℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 葱油饼的家常做法-葱油饼的简介 |
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| 葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。 葱油饼的家常做法 制作食材：面粉500g、葱色拉油... |
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| 2015-05-06 393℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 粽子的来历-粽子的包法 |
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| 传说端午节是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。 粽子的来历 农历五月初五是我国... |
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| 2015-05-05 973℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 春卷的文化内涵-春卷的做法 |
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| 春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，馅心可荤可素，可咸可甜。主要有芥菜春卷、豆沙春卷、闽南春卷、莆田春卷、湘宾春卷、大蟹春卷等品种。 春卷的文化内涵 早在唐朝... |
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| 2015-05-05 678℃
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饮食
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烹饪技巧
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