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烹饪技巧 _ 健康知识

牛肉面的营养价值-牛肉面汤料配方     牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远... 2015-05-08    183℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

土豆饼的做法-土豆饼的简介     土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土... 2015-05-08    712℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

土家酱香饼的配方-土家酱香饼的营养价值     土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得... 2015-05-08    592℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

臊子面的配汤作法-各地臊子面的种类     臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以雹筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中... 2015-05-07    426℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

手抓饼的做法-手抓饼的营养价值     手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热... 2015-05-07    944℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

团圆馍的制作方法-团圆馍的介绍     一千多年过去了，在西安市长安区聂河村一带还沿袭了自家做月饼的习俗。这个月饼也因寓意团圆而叫做... 2015-05-07    750℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

西红柿鸡蛋面的营养价值-西红柿鸡蛋面的原料选购     西红柿越红营养越高。西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一... 2015-05-07    842℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

意大利面的营养价值-意大利面酱怎么做？     意大利面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚... 2015-05-07    125℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

油条的介绍-油条的做法     放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。制作油条的面团属于碱、盐面团。由... 2015-05-07    648℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

油泼面的营养价值-油泼面的做法及配料     油泼面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克油泼面... 2015-05-07    1002℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

炸酱面的营养价值-炸酱面的家常做法     酱做到有香味的时候，就差不多做好了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜丝，把火势调小，慢慢的熬，酱和... 2015-05-07    737℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

重庆小面的营养价值-重庆小面的做法     重庆小面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克重庆... 2015-05-07    888℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

冷面的由来-冷面的做法     面条类食品在语中叫做“股细”，冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制... 2015-05-07    243℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

打卤面的面条准备-各地打卤面的种类     打卤面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克打卤面... 2015-05-07    404℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

刀削面的营养价值-刀削面的做法     一般地说，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多... 2015-05-07    393℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

鸡蛋饼的家常做法-鸡蛋饼的营养价值     鸡蛋饼中的玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小... 2015-05-07    355℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

韭菜盒子怎么做好吃？韭菜盒子的做法     韭菜盒子，就是老北京人俗称的“烙盒子”，因为最初多用的馅是韭菜，所以... 2015-05-07    531℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

各地烤冷面的种类-烤冷面的做法     哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较... 2015-05-07    496℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

烤面筋的介绍-烤面筋的做法和配料     中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经... 2015-05-07    172℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

拉面的营养分析-拉面的做法     拉面是一种汉族传统面食，后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等... 2015-05-07    819℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

冷面的种类-冷面汤的做法     将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时... 2015-05-07    363℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

各地凉面的特色-凉面的做法及调料     凉皮是中国西部众多地区的风味小吃，被许多人认为是陕西小吃中最受欢迎的品种。凉皮，又称皮子、酿... 2015-05-07    225℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

面条的做法大全-面条怎么做好吃？     先在水开后，下入面条，在煮开后，继续中火煮两分钟；接着把面捞出过凉开水；然后另起油锅，锅烧热... 2015-05-07    439℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

披萨怎么做好吃？披萨的做法     家庭制作披萨得用精料，一般需要高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、番茄酱、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜... 2015-05-07    768℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

热干面的营养价值-热干面的做法及配料     吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然... 2015-05-07    938℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

水果汤圆的做法-水果汤圆的文化内涵     水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收，祛除积食淤火、防止燥火上延。随着生活水平的提高，人们... 2015-05-06    228℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

炸汤圆的做法-炸汤圆的文化内涵     炸汤圆是利用冷油炸，在炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，过几分钟，等汤圆外面... 2015-05-06    631℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

包子的介绍-包子的做法     包子，是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿包成的一种食品，它是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。... 2015-05-06    283℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

葱油饼的家常做法-葱油饼的简介     葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸... 2015-05-06    393℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

粽子的来历-粽子的包法     传说端午节是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合... 2015-05-05    973℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

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