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烹饪技巧
烹饪技巧
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健康知识
新手如何学做菜?新手做菜必知的小常识
现在年轻人很多都不会做菜,尤其是那些刚刚步入婚姻的人,如果能学会如何做菜,不仅能增进夫妻间的...
2013-03-03 181℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
西葫芦怎么做好吃?怎么炒西葫芦不出汤
西葫芦含有较生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜...
2013-03-03 169℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
如何炒南瓜子?家庭炒南瓜子的小窍门
市场卖的瓜子各种味道都有,但自己炒制的原味南瓜子,感觉不一样,可能是刚出锅不久的缘故,出奇得...
2013-03-02 136℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
需要焯水的蔬菜-怎样防止蔬菜焯水时营养流失
焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调别...
2013-03-02 159℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
如何用电饭锅蒸米饭?电饭锅蒸米饭的做法
电饭锅蒸米饭的做法 1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻...
2013-03-01 403℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
如何用高压锅蒸米饭?高压锅蒸米饭的做法
米饭是我们在平时都会吃到的吧,特别是南方人和东北人都是经常吃米饭的,别看米饭的吃法很简单,其...
2013-03-01 564℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
微波炉能蒸米饭吗?如何用微波炉蒸米饭
很多人问到用微波炉能蒸米饭吗?其实用微波炉一样可以蒸出松软可口的白米饭,而且,用微波炉做饭时...
2013-03-01 635℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
米饭夹生了怎么办?米饭夹生了怎么补救
别小看简简单单的一锅米饭,稍微变换点花样,就能让它香气四溢。而一些刚学做饭的朋友,在做米饭的...
2013-03-01 942℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
海参怎么吃?海参的食用方法
如果想让海参的口感更好,你也可以选择凉拌,将发好的海参用热水焯一下,用日式酱油和芥末、糖等调...
2013-03-01 887℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
海参怎么泡发?泡发海参的方法
泡发海参对于没做过的人来说,确实无从下手,而且方法不当,海参泡几天都泡不开。好东西不能白白浪...
2013-03-01 494℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
海蜇头怎么做好吃?如何做海蜇头会又松又软
海蜇头作为常见的海产品,是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉,现在的海蜇...
2013-03-01 230℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
干笋怎么泡发?干笋的泡发方法
笋干是健康食品,自古被视为菜中珍品。一般是选用特级鲜笋加工而成。 笋干质嫩、味美,营养价值极...
2013-03-01 759℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
怎样煮玉米好吃?怎么煮玉米粥更有营养
怎样煮玉米好吃? 把玉米盛在锅中,先用水浸泡三四个小时,然后再煮,煮的时候,用高压锅,等水开...
2013-03-01 906℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
鸭汤怎么做不腥?汤去腥方法
老鸭汤,重庆菜的一种,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。&ld...
2013-02-28 1000℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
如何快速煮绿豆汤?快速煮绿豆汤的几个要点
夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。绿豆具有独特的清热解毒等功效,因而长期以来民间用...
2013-02-28 601℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
如何让咸鸭蛋出油多?怎样快速腌制流油的咸鸭蛋
咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,...
2013-02-28 559℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
锅包肉怎么做好吃?锅包肉的做法与技巧
锅包肉好吃,但是制作起来说难不难,说简单也不简单。成功的关键在于调糊,炸制和炒汁三个步骤。下...
2013-02-28 683℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
怎么炒土豆丝好吃?土豆丝的烹饪技巧
炒土豆丝是一道非常家常的菜肴,一直都是大家的必点下饭菜,往往就是越简单的菜越难做好。土豆丝,...
2013-02-28 951℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
米饭怎么做好吃?怎样蒸米饭更有营养
平时蒸米饭,我们都习惯了先淘米,然后加冷水,再进行蒸制,这已是司空见惯的事儿了。事实上,正确...
2013-02-27 620℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
煮粥放多少水合适?煮粥水和米的比例
煮粥放水是一个很重要的事情,很多朋友都不知道要放多少好。其实,这个问题说简单也简单,说难也还...
2013-02-27 785℃
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饮食
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烹饪技巧
如何快速剥荔枝皮?荔枝皮怎么剥不伤手
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质;荔枝有消肿解毒、...
2013-02-27 728℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
羊肉怎么去膻味?羊肉去膻味的方法妙招
羊肉地道营养价值极高,性温热,能够滋阴补气、开胃健力,但羊肉中有一股膻味,相信很多人不喜欢闻...
2013-02-26 157℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
如何炖羊肉?怎么吃羊肉不上火?炖羊肉的做法大全
在中国做羊肉的做法有很多,据古籍记载,元代就有十余种;到了现代,资料最完整的一本《全羊菜谱》...
2013-02-26 116℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
鸡汤怎么做好吃?怎样才能让鸡汤味道鲜美
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还...
2013-02-26 231℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃?做韭菜猪肉馅饺子窍门
韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了,北方人家恐怕没有不会做的。可是,一家一个味...
2013-02-26 638℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
怎样去除猪肝腥味?猪肝怎么炒没有腥味
常吃猪肝的好处非常多。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素c、硒等,而且肝脏还...
2013-02-26 126℃
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饮食
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烹饪技巧
炒菜何时放盐?炒菜放盐的技巧
炒菜多数情况下是后放盐。炒火候菜出锅时放盐比较好,凉菜要吃之前在放。炖菜要熟时放盐,肉不宜老...
2013-02-26 356℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
麻婆豆腐怎么做更好吃?麻婆豆腐的制作技巧
麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜,虽简单易作,但要达到“麻、辣、烫、酥、嫩&rdqu...
2013-02-26 290℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
酸菜鱼怎么做好吃?酸菜鱼的烹饪小窍门
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。...
2013-02-26 376℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
怎样煲鱼汤不腥?鱼汤怎么做好吃
鱼汤不仅美味,而且营养价值高,可能喜欢煲鱼汤的朋友,都会发现煲出来的汤有些腥味,下面教大家一...
2013-02-26 656℃
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饮食
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