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太子参怎么吃
1、黄芪红枣太子参汤的做法
做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
功效提示:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。
2、银耳太子参炖鹿肉的做法
做法:银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小氽水,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效:鹿肉营养丰富,长期食用可提高机体免疫力,对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。
3、太子参炖田鸡的做法
做法:田鸡宰杀斩块氽水,瘦肉切豆丁大小氽水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。
功效:太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分,能消水肿、化痰止咳,对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用。
4、太子参焖蹄膀的做法
材料:猪肘750克,太子参30克,冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克做法:
将太子参浓煎取汁200毫升;猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀,使肉摊开;将蹄膀放入锅内,加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜,用武火烧开;再用文火焖2小时,焖至蹄膀烂透;再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。
功效:大补元气,养血填精;适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳,以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。
吃太子参有什么好处
1、太子参可以补气生津
太子参又称为孩儿参、童参,是人参的一种。性平和、味甘,有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等症。
2、太子参可以补益脾肺
太子参补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。
3、太子参可以提高免疫力
实验研究证实,太子参可以提高免疫功能,改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质,长期服用未见有副作用。
4、太子参可以适宜慢补
太子参滋补的力要差得很远,但它也有长处,就是性十分平稳,适合慢人长期大量服用,因此深受那些体虚而经受不住滋养物峻补人的欢迎。
太子参饮食宜忌
1、太子参的鉴定
太子参的干燥块根呈细长条形或长纺锤形,长约2～6厘米,直径约3～6毫米前后,表面黄白色,半透明,有细皱纹及凹下的须根痕,根头钝圆,其上常有残存的痕,下端渐细如鼠尾。质脆易折断,断面黄白色而亮,直接晒干的断面为白色,有粉性,气微,味微甘,以肥润,黄白色,无须根者为佳。
2、太子参的副作用
太子参具有气阴双补的作用,用于治疗少气懒言、精神疲惫、稍有活动就汗出较多,面色较红、夜间汗出较多,心烦、口干咽燥等症状。一般用量每天10-30g,大剂量用到60g即可。本品尚未见到明显的副作用,但没必要超过60g,避免浪费材。
3、太子参的性
甘、微苦,平。归脾、肺经。
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